Tuzla je proteklog vikenda bila regionalno središte nauke i pčelarstva, domaćin 10. Međunarodnog kongresa o pčelarstvu i pčelinjim proizvodima – jednog od najznačajnijih skupova u ovom dijelu Evrope posvećenih pčelama, apiterapiji i savremenim pčelarskim praksama.

Održan u hotelu Salis, kongres je okupio učesnike iz 20 država, više od 40 naučnih i stručnih radova, plenarne sesije, panel diskusije, poster prezentacije i radionice. Jubilarno izdanje označilo je i povratak kongresa u Tuzlu – grad u kojem je prije deset godina sve počelo.

Organizatori i međunarodni značaj skupa

Kongres su zajednički organizovali:

• Udruženje za prehranu i dijetetiku BiH

• Sveučilište Josipa Jurja Strossmayera iz Osijeka

• Univerzitet u Tuzli

uz podršku brojnih pčelarskih udruženja, privrednih partnera i institucija.

Predsjednik organizacijskog odbora, prof. Midhat Jašić, naglasio je da jubilej simbolizira “zatvoreni krug, kontinuitet i međunarodni rast”. Partner zemlja bila je Republika Turska, dok je Malezija dala jak naučni doprinos.

Ključne teme: apiterapija, klimatske promjene i sigurnost meda

Tokom dvodnevnog rada učesnici su predstavili najnovija istraživanja iz oblasti:

• apiterapije i medicinalne upotrebe pčelinjih proizvoda

• utjecaja klimatskih promjena na pčelinje zajednice

• digitalnih inovacija u pčelarstvu

• kvaliteta i standardizacije meda

• sigurnosti hrane

• tržišnih kretanja u sektoru

Stručnjaci su istakli da pčelinji proizvodi imaju sve značajniju ulogu u nutricionizmu i medicini, posebno zbog antibakterijskih i imunomodulatornih svojstava.

Klimatske promjene izdvojene su kao najveći savremeni izazov pčelarstva, uz preporuke za:

• selekciju otpornijih matica

• bolju organizaciju pašnih resursa

• međunarodne projekte za mitigaciju posljedica

• brži razvoj inovativne opreme

Borba protiv patvorenog meda

Posebna pažnja posvećena je globalnom problemu falsifikovanog meda.
Učesnici naglašavaju potrebu za:

• jačanjem laboratorijskih kapaciteta

• standardizacijom metoda analize

• brendiranjem lokalnih sorti meda

kako bi se zaštitili domaći proizvođači i potrošači.

Inovacije, mladi i međunarodna saradnja

Predstavljene su savremene tehnologije poput digitalnog monitoringa pčelinjih zajednica, pametnih pojilica i naprednih formulacija proizvoda od meda. Kongres je posebno podvukao važnost jačanja veze između nauke i industrije.

Veliki prostor posvećen je edukaciji mladih – kroz radionice, obuke i programe poput “Apikultura – slatka priča iz vrtića”, sa ciljem privlačenja nove generacije pčelara i istraživača.

Podrška institucija i usvajanje rezolucije

Kongres su podržale institucije i kompanije iz BiH i regiona, među kojima pčelarska udruženja TK, Univerzitet Tuzla, Vlada TK, Grad Tuzla, BH Pošta, AS Grupa, Institut za zdravlje i sigurnost hrane Zenica, Cementara Lukavac i mnogi drugi.

Na kraju skupa usvojena je rezolucija kojom se potvrđuje ključna uloga pčela u:

• očuvanju okoliša

• sigurnosti hrane

• javnom zdravlju

• održivoj poljoprivredi

Uz poruku prof. Jašića da naredna dekada treba biti “još inovativnija, snažnija i ambicioznija”, desetogodišnji jubilej kongresa zatvoren je porukom zajedništva i naučnog napretka.