Na 53. Međunarodnom sajmu poljoprivrede i prehrambene industrije – Sajmu šljive u Gradačcu dodijeljena su priznanja za kvalitet izloženih prehrambenih proizvoda, rakija i drugih alkoholnih pića.
Kvalitet prehrambenih proizvoda senzornom analizom ocjenjivala je komisija Poljoprivredno-prehrambenog fakulteta Univerziteta u Sarajevu, predvođena prof. dr. Nerminom Spaho. Komisiji je dostavljeno ukupno 25 uzoraka, a najveći broj stigao je iz mliječne industrije.
Zlatne medalje osvojili su proizvodi mljekara MI99 iz Gradačca, Lactalis BH, Milkos Sarajevo i Meggle iz Posušja. Priznanja je uručio gradonačelnik Gradačca i predsjednik Organizacionog odbora Sajma Hajrudin Mehanović.
MI99 osvojio 12 zlatnih medalja
Mljekara MI99 iz Gradačca osvojila je 12 zlatnih priznanja. Nagrađeni su Natura trajno mlijeko, jogurti, grčki jogurt, kisela vrhnja, dimljeni svježi sir, mliječni namaz Creamiggo, domaći kajmak, paprika u pavlaci i maslac.
Srebrne medalje ovoj kompaniji pripale su za kefir i Natura sirni namaz Vajkrem classic.
Lactalis BH dobio je zlatne medalje za b Aktiv LGG fermentirano mlijeko i Brzo&Fino domaće kiselo vrhnje sa 25 posto mliječne masti. Srebrno priznanje dodijeljeno je njihovom Caffe mlijeku sa 3,8 posto mliječne masti.
Meggle iz Posušja osvojio je tri zlatne medalje – za kiselu pavlaku sa 20 posto mliječne masti, Predobro kiselo vrhnje za svježi sir i Kiselo vrhnje light.
Milkos Sarajevo također je osvojio tri zlatna priznanja, i to za kefir u čaši, kefir od 500 grama i ajran od 500 grama. Srebrne medalje dobili su kefir i ajran u pakovanjima od jednog litra.
Prema objavljenim rezultatima, za 25 ocijenjenih proizvoda mliječne industrije dodijeljeno je ukupno 20 zlatnih i pet srebrnih medalja, što ukazuje na visok kvalitet proizvoda domaćih mljekara.
Ocijenjena i 72 uzorka rakija i drugih pića
U Destileriji Monogram u Skugriću obavljeno je i ocjenjivanje rakija i drugih alkoholnih pića. Na analizu su dostavljena 72 uzorka:
- 37 uzoraka šljivovice;
- devet rakija od jabuke;
- pet rakija od dunje;
- sedam viljamovki;
- 12 likera;
- dva gina.
Četveročlanom komisijom predsjedavao je prof. dr. Predrag Vukosavljević, šef Katedre za alkoholna pića Poljoprivrednog fakulteta u Beogradu. Maksimalno je bilo moguće osvojiti 25 bodova, pri čemu su zlatne medalje dodjeljivane za rezultate od 20 do 25, a srebrne za rezultate od 15 do 20 bodova.
Zlatne medalje za šljivovicu osvojili su Milorad Antić, Mirsad Mehmedović, Hašim Šabanović, Sead Zrnić za šljivovicu od sorte stenlej i Mitar Metlić za šljivovicu barik.
Zoran Matkić nagrađen je zlatnom medaljom za jabukovaču, dok je Destilerija Monogram osvojila zlata za gin, liker od maline i rakiju od dunje.
Srebrne medalje za šljivovicu dobili su Nebojša Vukomanović, Mitar Miletić, Nebojša Tovirac, Sead Zrnić i Zoran Matkić. Vesni Bošnjak pripalo je srebrno priznanje za liker Zlatna tropika.
Rezultati ocjenjivanja objavljeni su tokom 53. Sajma šljive, koji se u Gradačcu održava od 13. do 15. augusta i okuplja oko 150 izlagača iz Bosne i Hercegovine i zemalja regiona. Izvorne rezultate objavio je BiznisInfo.ba.